一瀬邦夫（いちのせくにお）
ペッパーフードサービス代表取締役社長/CEO（創業者）

経歴
注目・評判
年収
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株価指標

年齢	81歳（1942年10月2日生まれ）
学歴	日出学園高等学校

学歴・経歴

1942年	静岡県で生まれる
1961年	千葉県の日出学園中学校・高等学校を卒業
1961年～ 1970年	キッチンナポリ、聚楽第、山王ホテルを渡り歩き、コックとして修業を積む
1970年	「キッチンくに」を開業
1985年	有限会社くにを設立。法人化し店舗展開を行うようになる
1994年	低価格ステーキハウス「ペッパーランチ」の展開を開始
1995年	有限会社くにを株式会社化し、社名を「株式会社ペッパーフードサービス」に変更
2003年	韓国1号店としてソウルに「ペッパーランチ」を開店
2005年	中国、台湾、シンガポールに出店
2005年	ペッパーランチが農林水産大臣賞「新規業態開発部門」賞を受賞
2006年	当時最年長記録の64歳で、東証マザーズに上場
2013年	業界初となる「真夜中のステーキ宅配」を開始
2013年	東京銀座に「いきなり！ステーキ」の1号店を出店
2017年	東証二部に市場変更し、3か月後に東証一部へ昇格
2018年	いきなり！ステーキが300店舗を超え、47都道府県すべてに出店
2018年	米国NASDAQ市場に上場（日本の外食産業としては初）
2019年	赤字転落によりNASDAQへの上場を廃止
2020年	ペッパーランチを投資ファンド「J－STAR」に85億円で売却

注目・評判

当時の最年長記録となる64歳で2006年に上場を果たした。
48歳で亡くした最初の妻との間の息子が、専務取締役CFOの一瀬健作氏。
現在は再婚した奥さんと2LDKのマンションで2人暮らしをしている。
裕福ではない家庭で育ち、最終学歴は高卒。
「商売は相手に勝たせることが大切。その上で自分も勝つ」
「順風満帆なんてありえない。リスクのない成功などなくピンチの後にチャンスがある」
「人が見ていないときの行動は自分の価値を高める」

一瀬邦夫の年収・役員報酬

株式会社ペッパーフードサービスの有価証券報告書によると、役員報酬総額は1億2,400万円で役員数は6名です。
社長はその他役員のおよそ2倍程度の報酬額となるケースが多いので、一瀬邦夫さんの年収（役員報酬）はおよそ3,542万円と推測されます。

一瀬邦夫出演動画

会社情報

会社名

ペッパーフードサービス

URL

http://www.pepper-fs.co.jp/

証券コード

3053 Yahooファイナンス

設立

1995年8月19日

上場市場

スタンダード

従業員数

382名

時価総額

66億5,500万円

株主

日本マスタートラスト信託銀行（信託口）	7.76%
一瀬邦夫	6.99%
エスフーズ	5.05%
楽天証券	2.86%
auカブコム証券	1.18%

業種

小売業

事業内容

【低価格ステーキ店】「ペッパーランチ」が主力。直営とFCで全国展開。

セグメント

飲食店、外食

IR情報・決算情報

売上高	145億8,000万円
営業利益	-4億9,000万円
経常利益	-5億5,000万円
当期利益	-7億1,000万円
株主資本	25億4,000万円
資本比率	44.80%
ROE	-37.55%

株価・株価指標

株価	115円
PSR	0.45倍
PBR	2.63倍
配当利回り	0.00%

一瀬邦夫と年齢が近い社長

カプコン

辻本憲三

（83歳）

守谷輸送機工業

守谷貞夫

（83歳）

セレコーポレーション

神農雅嗣

（79歳）

一瀬邦夫さんについての評判

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一瀬 邦夫（いちのせ くにお）ペッパーフードサービス 代表取締役社長/CEO（創業者）